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domenica 8 dicembre 2013

Cucinando con INALPI - parte 2

PARMIGIANA DI MELANZANE LIGHT


Oggi c'è un profumo delizioso nella mia cucina. Ho preparato un piatto gustoso ma leggero allo stesso tempo, la Parmigiana di Melanzane Light con l'ausilio delle FETTINE INALPI LIGHT.




Dell'azienda INALPI vi ho già parlato in questo post dove ho già pubblicato un'altra ricetta.
La parmigiana di melanzane che ho preparato forse non può essere considerata un piatto dietetico a tutti gli effetti ma è molto più leggero della versione classica per due motivi, la melanzana non è fritta ma arrostita su piastra, al posto delle mozzarelle che solitamente si usano ho aggiunto le FETTINE INALPI LIGHT che hanno il 40% di grassi in meno delle FETTINE INALPI.

INGREDIENTI

1 grossa melanzana
1 barattolo di pomodori a pezzetti
1 confezione di FETTINE INALPI LIGHT
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
grana grattugiato
peperoncino
sale




Ho preparato un sughetto semplice con il pomodoro, lo spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva e sale.



In contemporanea ho tagliato a fette longitudinali la melanzana e l'ho arrostita sulla piastra.


In una telia ho distribuito alcune cucchiaiate di salsa e ho spolverato con grana grattugiato e ho coperto con fette di melanzana.




ho cominciato a condire il primo strato con le FETTINE INALPI LIGHT, salsa e grana grattugiato. Si possono condire 2 o 3 strati.




Sull'ultimo strato ci sono solo melanzane, sugo e grana.




Ecco a voi la mia Parmigiana di Melanzane Light.




Le FETTINE INALPI LIGHT si sono sciolte ed amalgamate al sugo e al grana creando un ripieno morbido e gustoso ed emanando un gradevole profumo che ha invaso la cucina. 






20 commenti:

  1. veramente ottimi i prodotti Inalpi io prendo molto spesso le fettine e anche i formaggini per il mio bambino, lui li adora!

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  2. ottimo piatto, i prodotti INALPI sono buoni e versatili per ogni ricetta come, sapientemente, ci suggerisci tu.

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  3. i prodotti Inalpi sono ottimi, complimenti per la tua parmigiana, ottima

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  4. I prodotti Inalpi sono ottimi sia come snack e sia per cucinare, le fettine sono deliziose, e tu hai preparato un piatto molto invitante, complimenti!

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  5. La tua ricetta ha un asppetto davvero invitante e saporita,complimenti :)

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  6. Mi piacciono molto i prodotti Inalpi sono sempre così indicati in qualsiasi occasione e preparazione. sono una golosa di formaggi quindi questi non me li posso far scappare. ciao e grazie

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  7. mamma mia che bontà! Appena le trovo devo prenderle assolutamente!

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  8. la tua parmigiana di melanzane con le fettine light è molto invitante, sono ottimi prodotti quelli che Inalpi ci propone, specie le fettine all'Emmental, le ho gradite moltissimo

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  9. Anche io mi trovo bene con i prodotti Inalpi e la tua parmigiana non si commenta, parla da sola!!!

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  10. Mmmmm che meraviglia, la tua parmigiana è buonissima!!!!!! Anche io uso spesso i prodotti Inalpi

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  11. ottime sottilette..le compro anche io!!buonissima la parmigiana

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  12. utilizzo moltissimo i prodotti inalpi, il formaggio a fette lo uso molto anche io per le preparazioni che vanno in forno fondono che è una meraviglia

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  13. Le sottilette le prendo sempre anche io...le uso nel forno, in padella, nel microonde..ovunque!!

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  14. Le fettine di Inalpi sono grandiose in cucina perchè si fondono mantenendo un delizioso sapore di latte, io ne ho sempre un pacchetto in frigo.

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  15. io adoro la parmigiana e con queste fettine sarà ancora meglio!

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  16. Wow, che fame! ^__^ Ti auguro una buona giornata. P.S.Se ti va, passa da me!

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  17. che delizia questa parmigiana e poi con le fettine Inapli che si sciolgono e diventano cremose....le adoro e le compro sempre anche io!

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  18. Grazie per questa ricetta leggera, adoro le melanzane alla parmigiana, fatte così sono sanissime!

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  19. secondo me è molto piu buona e leggera cosi!!!!!!

    dario fattore - www.whosdaf.com

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