sabato 3 agosto 2013

Caffè del Borgo, più che un piacere una necessità

Buongiorno cari followers. Sono davanti al mio pc con una tazza di caffè fumante. Non so voi ma io sono caffeina-dipendente. la prima cosa che faccio la mattina quando mi sveglio è bere la prima, delle mie tante tazze di caffè della giornata, altrimenti non sono in grado di compiere nemmeno la più semplice delle azioni.

Oggi vi parlerò proprio di CAFFE' ed in particolare del CAFFE' DEL BORGO, azienda con la quale ho intrapreso una collaborazione.

Il CAFFE' DEL BORGO può vantarsi di una lavorazione artigianale che pone estrema attenzione al mantenimento di criteri di alta qualità.

Le piante da cui viene selezionato questo CAFFE' provengono da diverse zone del mondo. Le due specie principali sono l'ARABICA che possiamo trovare in Brasile, Costarica e Guatemala e la ROBUSTA tipica dell'India e dell'Africa Centrale.

L'AZIENDA mi ha gentilmente omaggiata di una campionatura di cialde consistente in

40 cialde CAFFE' ESPRESSO

20 cialde CAFFE' DECAFFEINATO

10 cialde CAFFE' D'ORZO

5 cialde CAFFE' JAMAICA BLUE MOUNTAIN

che adesso vi mostro

L'AZIENDA produce il MACINATO, le CIALDE, il CAFFE' IN GRANI e le MOMORIGINI.

Il MACINATO è il caffè classico da usare nella moka, pronto all'uso e confezionato con estrema cura per evitare che perda il suo aroma.

Le CIALDE filtro carta del CAFFE' DEL BORGO uniscono la praticità dell'uso all'alta qualità del caffè tostato artigianalmente.

Le possiamo trovare in 4 varianti di gusto:

cialde ESPRESSO

cialde DECAFFEINATO

cialde CAFFE' D'ORZO

cialde JAMAICA BLUE MOUNTAIN

Il CAFFE' IN GRANI è l'ideale per tutti coloro che apprezzano l'aroma del caffè appena macinato.

Si tratta di chicchi rigorosamente selezionati, in grado di mantenere intatto il loro aroma molto a lungo. Se conservati sotto vuoto riescono a mantenere intatta la fragranza addirittura fino a 2 anni.

Il CAFFE' IN GRANI possiamo trovarlo in 4 varietà:

DECAFFEINATO

Privo di caffeina, ottenuto attraverso un processo di decaffeinizzazione ecologico, mantenendo intatto l'aroma del caffè.

QUALITA' MILANO, adatta agli intenditori

Qualità ARABICA africana. Lascia sul palato un leggero retrogusto al cioccolato.

QUALITA' ORO, prodotta con caffè proveniente dall'America Centrale

Qualità ARABICA proveniente dal Centro America. E' un caffè dolce con retrogusto di nocciola.

QUALITA' ROSSA, prodotta c on caffè proveniente dall'Oriente.

Selezione di ARABICHE provenienti dall'INDIA. E' un caffè molto scuro, corposo e intenso.

Le MONORIGINI sono delle miscele di caffè pregiati provenienti da diverse zone del mondo.

Ve ne sono ben 6 varietà:

GUATEMALA TYPE ANTIGUA

Qualità ARABICA proveniente da ANTIGUA in Guatemala, nasce su alberi alti anche 5m.

PANAMA DE ELETA

qualità ARABICA proveniente da PANAMA nel Centro America, nasce in zone montuose e vulcaniche.

SIDAMO

Qualità arabica proveniente dall'ETIOPIA, nasce ad un'altitudine tra i 1500 e i 1800 metri.

JAMAICA BLUE MOUNTAIN

Considerato il caffè più pregiato al mondo, coltivato sulle BLUE MOUNTAIN giamaicane, viene trasportato all'interno di appositi barili per mantenerne intatte le caratteristiche. ha un aroma intenso e forte ed un retrogusto di caramello.

KILIMANGIARO

Qualità ARABICA proveniente dal KENIA. Ogni chicco viene fatto essiccare e privato della pellicola che lo protegge.

MYSOPE NUGGET

Qualità ARABICA proveniente dall'INDIA, dalla regione di MYSORE.

Ho provato tutte e 4 le varietà di cialde CAFFE' DEL BORGO e ne sono rimasta assolutamente soddisfatta.

Il DECAFFEINATO, nonostante sia privo di caffeina, mantiene il gusto di un "vero" caffè. Ho avuto l'occasione di provare altri decaffeinati e li ho trovati assolutamente insapore. Questo invece può essere scambiato tranquillamente per un caffè classico.

L'ESPRESSO ha il gusto e l'aroma tipico del caffè del bar. Inonda la casa del suo aroma ed ha un gusto che apprezzo molto.

Il CAFFE' D'ORZO è un caffè che non uso perchè non lo amo molto. Da vera caffeina-dipendente non posso apprezzare questo gusto. L'ho provato comunque. Non è male ma non è il mio preferito.

Il JAMAICA BLUE MOUNTAIN è una vera delizia. Ha un gusto sofisticato adatto ai palati più fini. Il suo leggero retrogusto al caramello mi ha fatta innamorare di questa qualità

Ringrazio l'AZIENDA per avermi dato l'opportunità di provare le sue varietà di CIALDE e so già che non potrò più fare a meno del CAFFE' DEL BORGO.

Invito anche voi a provarlo. E' possibile acquistarlo online sul sito www.ilcaffedelborgo.it