domenica 26 aprile 2015

Le mie ricette con Bella Lodi - II parte

aprile 26, 2015 10 Comments

Bentrovati food lovers, oggi torno a parlarvi di BELLA LODI e vi propongo altre ricette in cui ho usato i formaggi prodotti da quest'azienda di cui vi ho già parlato in un altro post che potrete rileggere o leggere per la prima volta cliccando qui. Oggi vi propongo:


Canneroni con finocchi, peperoni
 e
 Gran Natura Lodigrana


Ingredienti

300 gr di canneroni
2 finocchi
1 peperone
Gran Natura Lodigrana
1 filetto di acciuga sott'olio
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
peperoncino
sale


Ho lavato e mondato i finocchi e il peperone e li ho tagliati a pezzetti. Ho fatto dorare lo spicchio d'aglio con l'olio insieme al filetto di acciuga, a fuoco non molto alto perchè l'acciuga deve sciogliersi e non bruciare. Ho aggiunto i finocchi e il peperone, ho mescolato, salato, insaporito con peperoncino in polvere, irrorato con un mezzo bicchiere d'acqua, ho coperto e continuato la cottura a fuoco medio basso.


Nel frattempo ho cotto la pasta in abbondante acqua salata. A cottura avvenuta l'ho versata nella padella con il condimento mescolando con cura. Ho tagliato a cubetti un pezzo di Gran Natura, l'ho aggiunto al resto, a fuoco spento e ho impiattato.


Del formaggio Gran Natura Lodigrana  vi ho già parlato nel post precedente.


Patate e fagiolini in fiore


Ingredienti

5 o 6 patate
300 gr di fagiolini
Grana Bella Lodi
olio extravergine di oliva
glassa gastronomica al limone
sale


Ho spuntato e lavato i fagiolini. Ho fatto bollire le patate in acqua non salata e i fagiolini in acqua salata.

Ho pelato le patate, le ho tagliate a fette e le ho disposte intorno al bordo del piatto, le ho cosparse con un pizzico di sale ed un filo d'olio. Ho disposto al centro i fagiolini lessi ed ho irrorato ach'essi con un filo d'olio.


Ho tagliato a cubetti un pezzo di Grana Bella Lodi e li ho disposti fra le patate e i fagiolini. Ho condito il tutto con glassa gastronomica al limone.




Il Grana BELLA LODI, la cui caratteristica è la crosta nera, ha un profumo intenso ed u gusto ottimo che si distingue da quello degli altri grana, fantastico da gustare al naturale, perfetto nella preparazione di svariati piatti.


Questo formaggio è ottimo anche grattugiato al momento sulla pasta. Gustoso e morbido,si amalgama perfettamente sia ai maccheroni che al condimento, davvero ottimo.









martedì 21 aprile 2015

Premec by German Trade il piacere e lo stile di un tratto sicuro

aprile 21, 2015 27 Comments
Viviamo nell'era della tecnologia, ormai i libri si leggono sugli e-readers e si scrive quasi sempre solo con il computer. Nonostante non disdegni affatto tecnologia e progresso ed ami essere al passo con i tempi per alcuni aspetti della mia vita preferisco la tradizione. Amo scrivere con carta e penna e per farlo voglio il meglio, per questo scelgo PREMEC.


Tradizione sì ma con innovazione e moderna tecnologia perchè PREMEC è un'azienda giovane e moderna, dinamica e attenta agli sviluppi tecnologici, conosciuta ormai a livello mondiale. Il suo nome ha un significato ben preciso perchè ottenuto dall'unione delle  prime sillabe di due parole diverse

PRECISIONE + MECCANICAPREMEC

cosa che la dice lunga su quanto la cura per i dettagli e la ricerca tecnologica siano importanti per quest'azienda nata in svizzera e trasformatasi i gruppo internazionale nell'ultimo ventennio.
PREMEC produce strumenti di scrittura di alta qualità e dal design accattivante nel pieno rispetto dell'ambiente. Non è certo un caso se nel 2013 l'azienda sia stata insignita del GOOD DESIGN AWARD WINNER 2013.
Cliccando sul link sottostante  potrete visualizzare il catalogo prodotti.

Il marchio PREMEC è distribuito
da


Grazie a GERMAN TRADE ho avuto il piacere e l'opportunità di provare diversi articoli PREMEC che vi mostro.












Sia le penne che i pennarelli hanno un tratto preciso e sicuro che scivola velocemente e con leggerezza sulla carta, usarli  è davvero un piacere, li ho amati a prima vista, ancor di più quando li ho provati.
Se ancora non conoscete PREMEC non sapete cosa vi siete persi ma, tranquilli, si può sempre rimediare. Visitate il sito e la pagina facebook (occhio al like!) e poi fatemi sapere su quali articoli sono ricadute le vostre scelte.











PREMEC
Via Brescia 1
21049 TRADATE (VA)

GERMAN TRADE s.r.l.
via Dandolo 5
21100 VARESE
Via Brescia 1
21049
TRADATE (VA)

sabato 18 aprile 2015

BETTER THAN EVER

aprile 18, 2015 6 Comments
Carissime amiche, se siete ancora alle prese con il compito impegnativo ma piacevolissimo di rinnovare il vostro guardaroba sarete ben liete di conoscere la nuova promozione attiva su SHEINSIDE, Better than Ever.


Ormai SHEINSIDE lo conoscete tutte e sapete già quanti capi carini ed originali, a prezzi davvero contenuti, è possibile trovare su questo shop ma devo assolutamente farvi vedere alcuni articoli che mi sono piaciuti davvero tanto e che con il 32% di sconto costano davvero pochissimo.


http://www.sheinside.com/Red-Short-Sleeve-Vintage-Tribal-Print-T-Shirt-p-171559-cat-1738.html



http://www.sheinside.com/Red-Short-Sleeve-Tribal-Print-Blouse-p-178092-cat1733.html



http://www.sheinside.com/Blue-Strapless-Tribal-Print-Flare-Dress-p-204791-cat-1727.html






http://www.sheinside.com/Black-Spaghetti-Strap-Embroidered-Chiffon-Vest-p-203453-cat-1779.html



http://www.sheinside.com/Blue-Tribal-Print-Pleated-Skirt-p-207772-cat-1732.html

A me questi capi sono piaciuti tanto anche perchè sono coloratissimi ed hanno delle belle fantasie, trasmettono allegria e gioia di vivere, praticamente perfetti per la bella stagione ma voi potrete scegliere ciò che più vi piace fra le tante proposte. Ricordatevi che sono curiosa, fatemi sapere cosa avete scelto! Alla prossima!

venerdì 17 aprile 2015

Aralia il gusto del caffè senza glutine

aprile 17, 2015 34 Comments
Buongiorno, vi va di prendere un caffè con me?


Non si tratta di un caffè qualunque ma di ARALIA GINSENG & COFFEE DRINK, un caffè istantaneo e naturale, senza glutine e privo di lattosio che unisce il gusto e le proprietà del caffè a quelle del ginseng. Il ginseng è una radice nota per le sue proprietà toniche, antistress, antiaffaticamento e immunostimolanti.
Preparare un caffè ARALIA è molto semplice, basta versare il contenuto di una bustina (circa 10 gr) ed aggiungere acqua bollente, girare e zuccherare a seconda dei gusti.





Quella che ho preparato in queste foto è la versione ROYAL BITTER TASTE che ha un gusto molto particolare, mentre nelle foto seguenti vi mostro l'ARALIA ORIGINAL che non ha bisogno di essere zuccherato perchè ha un gusto dolce.






Ottimo anche questo gusto, ideale per la prima colazione.







Se non volete rinunciare al gusto del caffè ma desiderate anche una bevanda salutare e naturale non potrete che apprezzare ARALIA GINSENG  CO&FFEE DRINK.




ARALIA® SRL 

Sede legale operativa: Via Bandoli, 31, 


48012 

Villanova di Bagnacavallo (RA) 

Tel: 0545.289001 - Fax: 0545.47767



Email: info@araliasrl.it

partita iva e codice fiscale: 02338520394

venerdì 10 aprile 2015

Le mie ricette con Bella Lodi

aprile 10, 2015 49 Comments
I formaggi mi piacciono tantissimo sia gustati al naturale che come ingredienti nelle mie ricette. Amo molto sperimentare in cucina e provare abbinamenti insoliti anche se non disdegno affatto la cucina classica e regionale. Oggi mi sono divertita un po ai fornelli creando piatti il cui ingrediente d'onore sono stati alcuni formaggi BELLA LODI che sono stata ben felice di provare perchè sono prodotti artigianalmente con latte italiano.


Sperimentando qua e là ho tirato fuori un paio di ricettine niente male.



PEPERONI ROSSI CORNETTI AL GRAN NATURA


Ingredienti


4 peperoni cornetti rossi piuttosto grandi

Gran Natura Lodigrana

1 scatoletta di tonno

mezzo panino integrale raffermo

pan grattato

olio extravergine di oliva

capperi

sale

pepe



Ho lavato e mondato i peperoni e li ho asciugati con un canovaccio pulito. Ho bagnato e strizzato il mezzo panino e l'ho sbriciolato, l'ho posto in una ciotola ed ho aggiunto la scatoletta di tonno, olio, capperi, pangrattato, sale, pepe e il formaggio tagliato a cubetti, ho amalgamato gli ingredienti ed ho riempito i peperoni con il composto ottenuto.


Ho rosolato i peperoni in padella con l'olio extravergine di oliva girandoli di tanto in tanto per uniformare la cottura. Ho aggiunto un po' d'acqua, ho coperto ed ho abbassato la fiamma continuando la cottura a fuoco lento.


Et voilà, il piatto è servito.


Mi è avanzato un po' di ripieno ed ho deciso di utilizzarlo. Ho arrostito alcune fette di melanzana in una padella antiaderente. Ne ho sistemato la metà in un piatto e le ho ricoperte con il ripieno. Ho aggiunto un po' di sugo di pomodoro che avevo già pronto, ho coperto con altra melanzana, ulteriore sugo ed alcune scaglie di Gran Natura.


Ho messo qualche secondo nel microonde per far ammorbidire il formaggio.


Il Gran Natura Lodigrana è un formaggio a caglio vegetale adatto anche ai vegetariani e naturalmente privo di lattosio, ideale anche per chi ha problemi di intolleranza. E realizzato con latte locale munto a meno di un'ora dal caseificio, prodotto con energie rinnovabili.


CARCIOFI ALLA RASPADURA


Ingredienti


3 carciofi

Raspadura Bella Lodi

1/2 bicchiere di vino bianco

olio extravergine di oliva

peperoncino tritato

1 spicchio d'aglio

sale



Ho mondato i carciofi e li ho tagliati a fettine sottili. Li ho rosolati in una padella in cui ho fatto dorare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva. Ho rigirato i carciofi per alcuni minuti e poi li ho sfumati con il mezzo bicchiere di vino bianco.


Ho fatto evaporare  il vino poi ho aggiunto un po' d'acqua, sale e peperoncino, ho coperto ed ho fatto cuocere una decina di minuti. A cottura ultimata e a fuoco spento ho cosparso con abbondante Raspadura. Ho rimesso un attimo il coperchio per far ammorbidire il formaggio.


Ho impiattato ed ho aggiunto ancora un po di Raspadura.


La Raspadura di BELLA LODI è un prodotto tipico lodigiano prodotto artigianalmente per ottenere il quale bisogna sfogliare a mano con una lama speciale una la forma di formaggio creando soffici foglie lunghe e compatte.

Presto nuove ricette con i formaggi BELLA LODI.










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