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mercoledì 31 luglio 2013

Spaghetti zucchine, carciofini e olive nere

Buongiorno carissimi followers e lettori occasionali. Oggi avevo voglia di cucinare qualcosa di sfizioso ma con questo caldo non ero disposta a trascorrere molto tempo davanti ai fornelli, così ho ideato questa ricetta facile, facile e velocissima.

Ho usato questi ingredienti:
  • 500 gr di spaghetti
  • carciofini
  • olive nere denocciolate
  • 2 cubetti di Philadelphia alle erbe
  • olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
Ho messo sul fuoco una padella con un po' d'olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio.
nel frattempo ho tagliato a tocchetti la zucchina.




L'ho messa, quindi, a rosolare a fuoco vivo.




Ho tagliato a pezzetti i carciofini (ho usato quelli sott'olio avendo cura di scolarli bene), li ho aggiunti alla zucchina e ho abbassato la fiamma.




Nel frattempo ho messo a bollire l'acqua per la pasta.
Dopo aver fatto cuocere il condimento per 2/3 minuti, ho aggiunto un pizzico di sale e un po' di pepe ed in seguito i 2 cubetti di Philadelphia alle erbe.




Ho lasciato incorporare il formaggio aggiungendo un po' di acqua della pasta e solo dopo ho messo le olive nere denocciolate.




Ho lasciato cuocere per altri due minuti. Nel frattempo sono cotti gli spaghetti. Li ho scolati e li ho versati nella padella insieme agli altri ingredienti.




Ho amalgamato con cura il tutto, a fiamma molto bassa e ho impiattato.
Ecco a voi, il primo è servito!





Adesso vi saluto perchè ho davvero fame, favorite?











28 commenti:

  1. Ma sai che quasi, quasi la preparo domani? ho giusto in casa zucchine e Philadelphia, magari però provo senza olive ma ho i carciofini. Comunque vada sarà un successo. Per te lo è stato di sicuro

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  2. Certo che favorisco, ne mangerei proprio un bel piatto nonostante l'ora tarda... mi hai messo un languorino ^__^

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  3. si favorisco ,va bene anche se è l'una di notte ? buonissima ricetta e io e gli spaghetti siamo una cosa unica :)

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  4. io adoro le olive... questo piatto lo farò senza ombra di dubbio... mi è venuta l'acquolina in bocca :D

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  5. Oddio che ricettina favolosa!!!! Grazie!

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  6. Ottima ricetta buona e semplice da realizzare, la preparero' per mio marito.

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  7. mi sa che la preparo oggi...una ricetta molto sfiziosa....

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  8. ricetta semplice ma deliziosa, ottima idea per il pranzo di oggi!

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  9. ricetta deliziosa, perfetta per la stagione: il mio orto è pieno di zucchine

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  10. ottima questa ricetta proverò a rifarla

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  11. un pasta davvero da leccarsi i baffi...i carciofini mi piacciono tantissimo, come anche tutti gli altri ingredienti che hai usato..e credo proprio che stasera la riproporrò anche a casa mia!!!

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  12. mmmmmmm sono solo le 9.30 ma io già vorrei divorare quel piatto di pasta

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  13. un piatto gustoso da far venire l'acquolina in bocca a tutti, grazie per la ricetta la farò molto presto!!

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  14. MA che bel piatto, direi davvero gustoso, mi viene l'acquolina ! Penso che ti copierò la ricettina!

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  15. Hai preparato un'ottimo piatto con ingredienti di qualità, complimenti e grazie della ricetta!

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  16. Favorisco si! Le tue ricette sono davvero piene di gusto e di gran profumo immagino... da fare assolutamente! Poi io sono una mangiona di pasta :P

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  17. Da fare sicuramente , mi piace sperimentare sempre nuove ricette e variare la mia dieta!

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  18. Ma che bella ricetta te la copio voglio proprio provarla

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  19. stanotte la faccio sicuramente, dev'essere una vera delizia!!!

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  20. ti rubo questa ricetta deliziosa, ti spiace? :)

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    1. assolutamente no, anzi mi fa molto piacere :)

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  21. Che buono che deve essere questo piatto, l'unica cosa è che visto che non mi piacciono le olive nere ci metto quelle verdi, vedremo cosa succederà... grazie intanto.

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  22. complimenti per il piatto e grazie per la ricetta

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  23. a me piacciono ricette sfiziose come queste, mi fa che la farò e ti farò sapere!

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  24. Ricetta molto gustosa presentazione molto curata, grazie dei consigli

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  25. saporita questa ricetta, la vorrei provare

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  26. ciaooo ottima ricetta... da provare certamente

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